20.09.2017
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
كيك الشوكولاته بالمكسرات والبسكويت
12/09/2015 - 00:00
rwaa tatour
المقادير :
800 غرام بسكويت شاي- 3 باكيتات
1 كوب المكسرات (الجوز والبندق)،

مكونات شراب الشوكولاته
1 كوب سكر
نصف كوب مسحوق الكاكاو
1 كوب ماء
2/3 كوب (150G) زبدة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

مكونات الطبقة الثانية
250 غرام شوكولاته للذوبان
الطريقة:
1. تكسر البسكويت الى قطع صغيرة في وعاء كبير
2. سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة عالية وضيفي الجوز أو البندق لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر وااضيفي المكسرات المحمصة الى البسكويت
3. إعداد شراب الشوكولاته: في مقلاه يضاف السكر ومسحوق الكاكاو والماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يمتزج جيدا. تضاف الزبدة وعلى نار متوسطة الحرارة. يغلى المزيج لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا. توضع جانبا لتبرد قليلا لمدة 10-15 دقيقة.
4. صبي شراب الشوكولاته على البسكويت والمكسرات واخلطيهم جيدا باستخدام ملعقة كبيرة .
5. في قالب الكيك ضعي المزيج واضغطيه جيدا حتى تكوني طبقة مستقيمة وجامدة واتركيه في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقية او حتى يبرد

6- قومي بتذويب الشوكولاته على حمام مائي واضيفيه للكيك واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتماسك
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل