21.11.2017
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
ارز بسمتي بالزعفران
08/06/2016 - 08:49
مطبخنا
 
المكونات:
 
2 و نصف كوب ارز بستمي + بصلة + بهارات صحيحة (  قرفة + قرنفل  )+ مكعبين و نصف مرق الارز الابيض زعفران + شرائح لوز للتجميل و بقدونس 
 
الطريقة :
 
نحضر قدر و نضع فيه زيت ذرة نضيف عليها حبات من القرنفل الصحيح و عود قرفة صحيح و 3 حبة هيل صحيح و نقلب حتي تظهر رائحة التوابل 
 
و نكون ناقعين الارز في مياه قبلها ب ساعة في مياه من الحنفيه دافية شوية ( في الجو الحار ) و علية ملعقة صغيرة ملح 
 
نصفي الارز و نضعه في الحله و نشوحه مثل الارز العادي و نضع المياه و نضع مكعبين و نصف مرقة الارز الابيض مفتته
و نضع مياه طبعا تغطي الوجه ( ممكن استخدام جزء من مرق الفخذة حسب الرغبة)
انا شخصيا افضل اقلل المياه بالاخص للارز البسمتي و لو احتاج اضع له 
عشان اضمن 100% انه يكون مفلفل 
 
و اول ما يغلي الخليط اضع 1 م/ ص بودرة زعفران في قليل من الماء و قبل ما اغطي علي الارز عملت في السطح  4 فتحات و ضعت فيها مياه الزعفران و وطيت عليه
 
اخيرا نقوم بتزيين الارز باللوز المحمص والبقدونس
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل