16.10.2018
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
سويسرول بكريمة الشوكولاته
27/01/2016 - 11:35
مطبخنا
المقادير:
 
١كوب دقيق 
١/٢ كوب نشا
١كوب سكر ناعم الحبيبات 
٢م كبيره حليب بودره 
٥ بيض 
١م كبيره بيكنك باودر 
٢م كبيره زبده مذوبه 
رشة ملح 
برش برتقال 
١م ص فانيلا 
نقطة خل ابيض 
للكريمه نحتاج: 
باكيت كريم شانتي بالشوكولا 
١/٢ علبة قشطه
١/٢ كوب شوكولا مقطعه
 
طريقة التحضير:
 
١. نخفق السكر والبيض معا نضيف نقطة الخل حتى تروح زنخة البيض نضيف الفانيلا وبرش البرتقال نظل نخفق حتى نحصل على قوام كريمي ومنتفخ.
 
٢. نضيف الزبده بشكل خيط ونقلب، بعدها ننخل المواد الجافه مرتين نبدي نضيف بالتدريج ونترك الخفاقه ونقلب بالسباتيولا من تحت للاعلى حتى يختفي الطحين وهكذا مع اضافة ٥م كبيره ماء بالتعاقب مع الطحين ونستمر حتى نكمل المقدار لكن يجب ان نقلب بهدوء حتى نحافظ على كمية الهوا.
 
٣. نحضر صينيه مربعه ومبطنه بورق الزبده نصب الخليط بالصينيه ونساوي من جميع الجهات بالسباتيولا.
 
٤. يدخل لفرن محمي مسبقا وعلى درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٢٠ دقيقه نتركه مدة ٥ دقايق في الفرن. بعدها نطلعه من الفرن ونقلبه على ورق زبده اخره نتركه ثواني نلف قطعة الاسبونج كيك بمساعدة ورقتي الزبده ونلفه من الجوانب وندخله للبراد حتى يبرد.
 
٥. نحضر الكريمه نخفقها ثم نذوب ١/٢ كوب من الشوكولا بحمام مائي ثم نضيف القشطه نخلطهم معا ثم تضاف الى خليط الكريمه ونخفق.
 
٦. بس يبرد نحشي السويسرول ونرفع ورق الزبده الي على الوجه نترك بس الي في الاسفل نلف بمساعدة ورق الزبده الي تحت وندخله مره اخرى البراد حتى يتماسك.
 
٧. نزين السويسرول حسب الذوق ويدخل البراد حتى تتماسك الكريمه بعدها يقطع ويقدم صحتين.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل