22.08.2018
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
السمك المشوي الشهي مع صلطة
19/01/2016 - 09:46
مطبخنا
المقادير:
 
كيلو سمك 
عصرة ليمونتين
زيت زيتون 
ملح
بهارات أي نوع مفضل :
بهار سمك
قرفة مطحونة
هال مطحون
بهار حلو
فلفل اسود
 
لتحضير الصلصه:
 
فنجان قهوة من الطحينة
عصير ليمونة
قليل من الماء (حسب الكثافة المرغوب بها)
رشة ملح
حبة بصل صغيرة الحجم
نصف كوب بقدونس مفروم
 
طريقة التحضير :
١. يُنظف السمك جيدا و قد يكون في داخل السمكة قشرة سوداء اللون يجب ازالتها لأنها تعطي طعما مرا للمذاق.
 
٢. يُحزَّز السمك بالسكين بشكل عرضي كما في الصورة.
 
٣. يوضع السمك في صينية تيفال و نضيف الليمون والزيت من الداخل و الخارج و في الحزوز الخارجية.
 
٤. يُرش الملح و البهارات و نفرك السمك بها من الداخل و الخارج و الحزوز أيضاً.
 
٥. ندخلها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة (180) لمدة ربع ساعة تقريباً .
 
٦. نجهز الطرطور بخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي ، و وضعه في صحن التقديم.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل