21.11.2017
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
مقروطة التمر الفلسطينية
17/01/2016 - 11:57
مطبخنا
المقادير:
 
5 كؤوس دقيق 
4 ملاعق أكل حليب جاف 
خميرة فورية على طرق الملعقة الصغيرة 
6 ملاعق أكل ينسون مطحون
4 ملاعق أكل شمر مطحون 
2 1 كأس سمن نباتي
ماء حسب حاجة العجين 
الحشو:
2 كيلو تمر منزوع النواة (2 باكيت تمر) معجون 
5 ملاعق أكل قرفة 
قليل من الزيت 
سمسم محمص حسب الرغبة
 
طريقة التحضير:
 
١. نخلط جميع المواد الجافة في وعاء.
 
٢. نضيف السمنة على المواد ونفرك براحة اليد حركة دائرية حتى يتجانس، نضيف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة طرية ملساء ولا نضغط على العجينة عند عملية العجن.
 
٣. الحشو، في وعاء نضع التمر ثم الزيت ونقوم بعملية عجن بسيطة، نضيف القرفة والسمسم.
 
٤. نقوم بأخذ جزئ من العجينة ونقوم بفردها لتصبح متوسطة السمك ثم نفرد جزئ من الحشو و نضعه فوق العجينة، نقوم بتقطيعها حسب الرغبة.
 
٥. نضعها في صينية الخبز ونترك مسافة قليلة بين القطع ثم تخبز.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل