22.08.2018
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
مع دخول الشتاء نقدم لكم شوربة العدس
28/10/2015 - 09:05
مطبخنا
الحساء ( الشوربة ) أحد أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها قبل البدء في الوجبة الرئيسية ، ومع دخول الشتاء فإننا نبحث دوما عن الأطعمة التي تمنحنا الطاقة والشعور بالدفء . 
 
المقادير:
 
 كوب عدس أصفر
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
كرفس
3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
1 ملعقة زنجبيل طازج
1 طماطم مقطعة مكعبات
2 جزر مقشرة و مقطعة لشرائح
1 بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة لمكعبات
4 أكواب من مرقة الدجاج او اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
وفلفل أسود
وكمون
وشطة على حسب الرغبة 
 
الطريقة :
 
1- في البداية نأخد العدس ويغسل جيدا ويترك ليصفى من المياة .
2- في حلة كبيرة –  لإن كميه العدس تزيد الضغف مع النضج – قم بإضافة العدس والبطاطس والبصل والثوم والطماطم والجزر في الحلة ثم أضف المرقة ويمكن أن تضيف المزيد من الملح والكمون .
3- يترك على نار عالية إلى أن يغلي ثم نخفض درجة حرارة النار ويترك لمدة ساعة إلى أن تنضج جميع الخضار 
4- نغلق النار ويترك ليبرد قليلا ثم يضرب في الخلاط جيدا بحيث يصبح مزيج متجانس .
5- يعاد المزيج في الحلة مرة أخرى ويترك لغلي قليلا وقد يحتاج منك إضافة المزيد من المرقة  .
6- يتم تقديمة في طبق غويط ويزين بالكريمة والبقدونس أو بالبصل المقلي المقرمش .
7- يقدم مع الأرز او التوست المحمص .
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل