20.09.2017
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
فتوتشيني مع تونة بزيت الزيتون الوجبة لـ 4 – 6 أشخاص
26/10/2015 - 12:53
مطبخنا
فتوتشيني مع تونة بزيت الزيتون
 
الوجبة لـ 4 – 6 أشخاص
 
المكوّنات:
 
2 علبة تونة ستاركيست بزيت الزيتون مصفّاه (إحتفظوا بالزيت لتحضير الصلصة)
 
1 حبة فلفل  حمراء مقطّعة لشرائح رفيعة
 
تشيلي طازج مقطّع لحلقات وخالٍ من البذور (لمُحبّي الأكل الحار)
 
500 ﭼرام فتوتشيني طازج
 
2 – 3 قطع فيليه أنشوبي بالزيت
 
10 رؤوس هليون مقشّرة
 
5 أسنان ثوم مقطّعة لشرائح رفيعة
 
 250 مل شمينت "متوكا" للطبيخ
 
ملح حسب الرغبة
 
فلفل أسود مطحون
 
كأس صغير من أوراق البازيليكوم الطازجة (الريحان)، بدون عروق، مفرومة خشنًا
 
جبنة ﭙـيكورينو أو ﭙـارمزان حسب لرغبة
 
طريقة التحضير:
 
نطبخ الـﭙـاستا حسب تعليمات التحضير ونصفّيها.
 
  ملعقة بواسطة ونهرسها أنشوبي، قطع ثلاث ونُضيف متوسّطة نار على بمقلاة الزيتنُسخّن
 
  الأحمر الفلفل التشيلي، حلقات نضيف وبعدها ذهبيًا، لونًا يتخذ حتى ونقليه الثومنضيف
 
الطبيخ حتى تتحلّل وتختفي بالزيت.
 
والهليون ونطبخها بالتبخير حتى تُصبح طريّة، بحسب الرغبة.
 
نضيف التونة المصفّاة ونقوم بتفتيتها حتى تتوزّع بشكل متوازٍ ونطهوها  لمدّة دقيقة – دقيقتين.
 
  نطفئ الصلصة، تغمره بحيث الفتوتشيني نُضيف الرّغبة. حسب والفلفل الملح ونُضيفنتذوّقها
 
نضيف الشمينت ونستمر بالطهو حتى تغلي ونحصل على الكثافة المرغوبة.
 
النار ونضيف البازيليكوم.
 
نقّدمها مع جبنة ﭙـيكورينو أو ﭙـارمزان – نبرشها فوق الطبق حسب الرغبة.
 
إذا كنتم تتجنّبون استعمال الشمينت في وجباتكم، بإمكانكم استبدالها بخمس ملاعق زيت زيتون.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل