21.01.2018
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
شوربة المشروم والثوم اللذيذ
06/08/2015 - 09:26
مطبخنا
المكونات :
 
1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .
1 معلقة كبيرة زبدة .
1 بصلة كبيرة مفرومة .
1 رؤس ثوم و قرنفل مفروم .
1 ثمرة تفاح مقشرة و مفرومة .
1 مكعب مرقة دجاج
5 أعواد من البقدونس مع 4 اغصان زعتر الطازج .
1/4 معلقة صغيرة ملح .
1/4 معلقة صغيرة من مسحوق الخردل .
1 رطل مشروم مقطع إلي شرائح مستطيلة .
1 معلقة كبيرة زبدة .
1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الحلو .
1/2 كوب قشدة أو كوب لبن حليب .
 
مكونات التزيين :
 
بقدونس مقروم .
قطع خبز محمص .
 
المقادير :
 
في وعاء كبير ، قم بتسخين الزبدة و الزيت علي درجة حرارة منخفضة أو متوسطة .
إضافة البصل و الثوم و الطهي مع تحريك الخليط حتي يصبح البصل لين .
إضافة شرائح التفاح و نصف كمية المشروم و الإستمرار في الطهي و التقليب و تغطيتها لمدة 10 دقائق .
إضافة الأعشاب و تركها حتي تغلي جيداً .
إزالة الأعشاب ، و خلط المكونات جيداً حتي تصبح ناعمة ، يمكنك إستعمال الخلاط للقيام بذلك .
إضافة الخردل و الملح حسب التذوق و وضع الحساء مرة أخري علي درجة حرارة منخفضة أو هادئة .
و أثناء غلي الشوربة ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة وإضافة النصف المتبقي من المشروم .
طهي شرائح المشروم حتي تحمر من الجانبين .
إضافة هذا الفطر إلي الشوربة و التقليب .
ثم إضافة القشدة إلي الشوربة و تقليب ثم رفعه من علي الحرارة .
 
يمكنك الان غرف الشوربة  في أطباق و التزيين بالبقدونس و قطع الخبز المحمص .و التمتع بالطعم الذيذ . 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل